Chocolate de Menta y Chile, ideal para compartir

Esta receta es perfecta para esas noches frías de lluvia en las que un tradicional chocolate caliente no es suficiente.
Te lo recomendamos acompañado de una buena manta, una película/serie, o tu libro favorito.

INGREDIENTES:
1 Chile de árbol en rodajas
8 hojas de menta/ hierbabuena en tiras
½  cucharadita de aceite
2 barras de chocolate abuelita
1 ½ litros de leche
Una barita de canela

Preparación:
-Precalienta en una olla 1 ¼ de leche y reserva una taza de leche.
-Precalentar la olla donde se preparará el chocolate.
-Agregar el aceite y esperar a que esté caliente para saltear por 1 minuto las rodajas de chile.
-Agregar las hojas de menta/hierbabuena (troceadas para que suelten su esencia) y saltea por 20 o 30 segundos.

-Agregar una taza de leche y deja que tome temperatura.
Agrega media barra de chocolate abuelita.

-Batir hasta formar una pasta con todos los ingredientes para que  todo tome sabor.

-Agregar la tableta y media restante de chocolate y la leche caliente a la olla además de la barita de canela.

-Llevar a ebullición (a fuego medio) batiendo constantemente hasta lograr una mezcla homogénea.

-Retira la barita de canela y sirve caliente.

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